日誌

　給食には，毎日，たくさんの人がかかわっています。


　朝，2名の配膳員さんが出勤すると，学級ごとに牛乳を仕分けするところから仕事が始まります。


　業間休みあたりになると，給食センターから運ばれてくる食材や食器等を乗せる台車の消毒が始まります。


　すみずみまで念入りに拭き取りが行われます。


　毎日毎日，時間とのたたかいです。
　そして，これからは暑さとのたたかいになります。


　給食が終了すると，納入業者の方が回収にが来ます。この日はパンでした。


　給食センターからは，コンテナを運んできた大きなトラックで回収に来ます。


　決められた時間に回収できるよう，ルートを決めて効率よく，安全に注意しながら回収します。


　食材が空になったとはいえ，大きく重いコンテナなので，２人がかりでトラックに積み込みます。


　2人で力を合わせて，注意しながら積み込みます。


　回収が終わると，配膳員さんは，再び台車のふき取りをしたり，フロアの掃除をしたりと，休み間もなくたくさんの仕事をこなします。
　毎日こんなふうにして食の安全が保たれています。


　最後は，牛乳パック等のごみを処理してやっと一息つけます。


　毎日決められた時間に給食をいただけるのは，たくさんの方々のおかげです。
　感謝の気持ちを忘れず，給食をいただこうと思います。

　給食関係の皆様，いつもほんとうにありがとうございます。